เบเกอรีมืออาชีพ

ค่าสมัคร

สมาชิกนิตยสาร ท่านละ 2,900.00 บาท
บุคคลทั่วไป ท่านละ 3,200.00 บาท

สมัครออนไลน์  |  ดาว์นโหลดใบสมัคร

เบเกอรีมืออาชีพ   
   เคล็ดลับ กรรมวิธี การทำเบเกอรีแสนอร่อย ก้าวสู่มืออาชีพได้ไม่ยาก หลากหลาย
เมนูเบเกอรีที่สามารถทำให้ผู้เรียนได้ร่วมลงมือปฏิบัติทำจริงตอบคำถามเกี่ยวกับเทคนิคการทำขนมอบในตลาดเบเกอรี่ระดับโรงแรม
วันวันเสาร์ที่ 20 สิงหาคม2554
เวลา 09.00 - 16.00 น.
สอนโดยเชฟอนุฤทธิ์ โชติปัญญา Pastry Chef โรงแรม The Westin Grande Sukhumwit


กำหนดการโครงการอบรม “เบเกอรี่มืออาชีพ” รุ่น 1

วันเสาร์ที่ 20 สิงหาคม 2554

08.45 – 09.00 น. ลงทะเบียน แจกอุปกรณ์และคู่มือ
09.00 – 09.30 น. แนะนำอุปกรณ์และส่วนผสมต่างๆ ให้ความรู้ต่างๆ เกี่ยวกับการทำเบเกอรี่
รวมถึงการเลือกซื้ออุปกรณ์และส่วนผสมต่างๆ
09.30 – 12.00 น. วิทยากรสาธิตการทำทีละขั้นตอน โดยแต่ละกลุ่มปฏิบัติตามไปพร้อมๆกัน
- ช็อกโกแลต ฟัดจ์เค้ก (Chocolate fudge cake)
- แลมมิงตันเค้ก (Lamington cake)
12.00 – 13.00 น. รับประทานอาหารกลางวัน
13.00 – 16.00 น. วิทยากรสาธิตการทำ โดยแต่ละกลุ่มปฏิบัติตามไปพร้อมๆกัน
- แลมมิงตันเค้ก (Lamington cake) (ต่อ)
- อัลมอนด์โคโคนัทคุกกี้ (Almond coconut cookie)
วิทยากรสาธิตการทำ ครีมชีสคุกกี้ (Cream cheese cookie) และตอบข้อสงสัยและเคล็ดลับต่างๆ


หมายเหตุ : กำหนดการนี้อาจเปลี่ยนแปลงได้ตามความเหมาะสม
พักรับประทานอาหารว่าง เวลา 10.30 – 10.45 น., 14.30 – 14.45 น.


แผนที่